Kolesterol merupakan momok yang sering membuat orang menjadi takut, padahal kolesterol juga dibutuhkan untuk tubuh seperti pembentukan lapisan luar dinding sel, pembentuk hormon sexual, dan membuat asam empedu yang berperan dalam pencernaan di usus halus. Namun yang membuat timbulnya penyakit apabila kita terlalu banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung kolesterol.
Kadar kolesterol yang berlebihan didalam darah dapat menimpulkan endapan-endapan lemak yang menempel pada dinding pembuluh darah, membentuk bekuan dan plak yang menyumbat arteri dan akhirnya memutuskan aliran darah ke jantung yang dapat menyebabkan serangan jantung atau bahkan menghambat peredaran darah menuju otak (aterosklerosis) yang akan memicu penyakit stroke.
Gejala-gejala awal kolesterol tinggi seperti merasakan sakit kepala dan pegal-pegal. Gejala ini muncul sebagai akibat dari kurangnya oksigen. Kadar kolesterol yang tinggi menyebabkan aliran darah menjadi kental sehingga oksigen menjadi kurang. Meskipun demikian rasa sakit kepala dan pegal-pegal tidak selalu menjadi tanda bahwa seorang penderita memiliki kolesterol tinggi karena hal tersebut bukan gejala dan tanda yang spesifik, untuk memastikan perlu pengecekan darah di laboratorium.
Kolesterol dalam darah 80% sudah terbentuk secara alami melalui organ hati dan fungsi hati yang baik dapat mempertahankan kadar kolesterol normal, sedangkan sisanya 20% berasal dari makanan. Sumber makanan yang banyak mengandung kolesterol adalah telur, otak sapi, jeroan sapi, cumi, udang, kepiting, sosis, kepiting, daging ham, dll.
Untuk mencegah kadar kolesterol tinggi maka perlu menjaga pola makan, hindari atau batasi makanan yang banyak mengandung kolesterol dan lemak jenuh serta olahraga secara teratur. Sedangkan bagi anda yang sudah memiliki kolesterol tinggi cara alami untuk menurunkan kolesterol yaitu dengan mengkonsumsi kacang kedelai atau hasil olahannya seperti susu kedelai. Susu kedelai mengandung isoflavon yang berperan menekan kadar LDL atau lemak jahat, selain itu susu kedelai kaya akan serat yang dapat membantu menurunkan kolesterol. Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) menganjurkan untuk mengonsumsi sedikitnya 25 gram protein kedelai per hari untuk menurunkan kadar kolesterol . Selain itu susu kedelai kaya akan protein dengan asam amino esensial yang lengkap, vitamin dan mineral serta susu kedelai juga rendah lemak sehingga baik dikonsumsi setiap hari.
(sumber:kkindonesia)
Post a Comment